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Goma vegetal y clara de huevo para obtener bioplásticos más absorbentes

Científicos de las universidades de Sevilla y Huelva han creado un plástico que duplica la capacidad de absorción de los envases usados en agroalimentación y horticultura, lo que aumenta la vida útil de frutas y verduras. Su originalidad es que está fabricado con la goma del tragacanto, un arbusto de Oriente Medio, y clara de huevo. El nuevo material consigue un 100% más de absorción…

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Del huerto y el corral, directos al comedor escolar | Huesca

En el CEIP Asunción Pañart Montaner de Aínsa llevan más de dos años consumiendo en sus menús productos ecológicos y de proximidad Hasta hace dos años, los  alumnos que acudían al CEIP Asunción Pañart Montaner de Aínsa no tenían muy claro qué era la agroecología. Para ellos y sus padres era «una cosa de hippies y modernos» que, gracias al esfuerzo del cocinero José Luis Cabrero …

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Qali Warma promueve huertos escolares en la región Cajamarca | Perú

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, promueve el cultivo de verduras y frutas en las instituciones educativas de la región Cajamarca, a través de los huertos escolares en el que participan los estudiantes del nivel primario. Son 114 instituciones educativas de las provincias de Celendín, Cajabamba, San Marcos, San Miguel, San Pablo, Contumazá, Hualgayoc y Cajamarca, que cuentan con huertos escolares y reciben…

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Los vegetales y sus enzimas

Constituyen un pilar fundamental en la nutrición humana. Representan el porcentaje más alto de los alimentos que debemos consumir, obteniendo de ellos energía a través de sus tallos, hojas, granos, frutos, raíces, etc. beneficiando enormemente nuestra salud. Las verduras son ricas en fibras, vitaminas y minerales. Además contienen enzimas que facilitan mucho el trabajo digestivo. Tal como las ofrece la naturaleza, las verduras están llenas…

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Espinacas detectora de explosivos

Las espinacas son muy ricas en minerales, vitaminas y fibra. Pero científicos del prestigioso Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) han sabido darle una grandiosa vuelta de tuerca a este vegetal. Tal como han publicado este lunes en la revista «Nature Materials», los científicos las han usado para insertar unos nanotubos de carbono y convertirlas en sensores capaces de detectar la presencia de explosivos y enviar…

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Una buena alimentación durante quimioterapia fortalece el sistema inmune

Entre los hábitos de consumo no recomendados para los pacientes oncológicos se destaca la ingesta de bebidas alcohólicas, porque roban nutrientes como el complejo B y el magnesio, además de aumentar la glicemia. Las comidas del día pueden incluir panes integrales o arepa asada, quesos blancos frescos, pechuga de pavo o pollo, atún natural y vegetales … ver más Una buena alimentación durante la quimioterapia fortalece…

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