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Así de extrañas eran las frutas y las verduras de hace miles de años

Tomates blancos, plátanos con semillas gigantes, lechugas en forma de sierra o maíz triangular Las frutas y verduras que consumimos actualmente no siempre han sido tal y como las conocemos. Sus ancestros existen todavía hoy y son variedades salvajes que crecen en libertad sin cuidados humanos. Justamente por este motivo se están estudiando a fondo, ya que han desarrollado una alta resistencia a las temperaturas…

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