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Consiguen aumentar los beneficios naturales del tomate

Consiguen aumentar los beneficios naturales del tomate

Los científicos han hallado un modo de producir cantidades industriales de dos compuestos naturales útiles y muy beneficiosos para la salud, como el resveratrol y la genisteína, en el cultivo de tomates. De  muchos es sabido que el tomate es un alimento esencial en la prevención contra el cáncer, la presión arterial alta y la depresión. Ahora, un equipo de investigadores del centro John Innes…

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Rúcula

Científicos sugieren que la rúcula previene el cáncer

Estudios recientes sugieren que la rúcula previene el cáncer gracias a compuestos que contienen azufre como el sulforafano. Este componente dan a las verduras crucíferas ese sabor un poco amargo, y es también el que les aporta su poder para combatir el cáncer, tanto de esófago, próstata, páncreas o melanoma. El estudio que muestra la revista Muy Interesante dice que este compuesto puede inhibir la…

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