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Tiempo en Cheney 27.43º Nubes rotas
Viento: 4.6 m/s, Humedad: 61%, Presión: 1014hpa


La Menta perteneciente a la familia de las Lamiaceae (lamiáceas o labiadas), que se divide en diferentes especies e híbridos, entre los que figura la variedad hierbabuena. La menta mas popular es la Mentha piperita , que esta presente en diversos artículos como chicles, dentífricos y caramelos calmantes de la tos.

Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120 cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacen que a menudo se comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen dentado. Las flores tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al púrpura. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.

Existen diversas especies de menta, con diferentes propiedades y sabores, pero se puede tratar conjuntamente de todas ellas. En la cocina, podemos utilizarla de diversas formas, por ejemplo:



-Para la salsa de menta se usa hierbabuena en vez de menta si se desea un sabor más intenso.

-También con algunos ramitos de menta se hace una tizana excelente.

-Añadida a cualquier bebida o plato de frutas, la menta lo realza.

No se conoce a ciencia cierta la zona de origen del primer espécimen, existiendo diversas teorías que lo ubican en Europa (la más extendida), Norte de África o Asia.

Las infusiones de menta son excelentes para la digestión, ya que incrementan el uso de secreciones digestivas y bilis y relajan los músculos intestinales. También calman jaquecas y dolores de cabeza





Tareas

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Cuidados

Clima

Se trata de una planta rústica, que requiere una humedad alta y a la que le encanta la luz. Prefiere los climas templados, aunque resiste bien el frío; no ocurre lo mismo con el viento, por lo que habrá que protegerla de él.

 

Suelo

Les gustan los suelos francos, profundos, fértiles y muy frescos. Crece mal en los suelos excesivamente arcillosos y compactos, y no la favorece el encharcamiento del agua.

Abonado

Necesita mucho abono orgánico, manganeso y magnesio. Estercolar el terreno antes de la plantación, agregar nitrato de amoniaco al plantarlos y también cuando empiezan a crecer las plantas.

Riego

Requiere un riego regular, especialmente en verano, con un suelo que retenga bien la humedad, pero no en exceso ya que no tolera el encharcamiento, que favorece la aparición de hongos. Es recomendable regar un par de veces antes de cortar por primera vez y cada diez días antes de los cortes sucesivos.

Problemas

Los principales problemas que pueden afectar a la menta son:

-Roya: es una enfermedad que ataca las hojas produciendo la caída de las mismas o la presencia de una serie de llagas amarillas en los tallos que luego se van volviendo paulatinamente de color marrón. El tratamiento supone la utilización de pesticidas, aunque su efecto es muy poco, por lo que conviene cortar la cosecha cuando se descubren los primeros síntomas de la enfermedad.

-Phyllosticta menthae: Es un hongo muy común en esta planta que causa manchas en las hojas de color marrón con bordes más oscuro.

Palmarés Menta

Planta ganadora de 10 medallas en estos nutrientes:

Calcio, Ca   

243 mg

Fibra   

8 g

Magnesio, Mg   

80 mg

Zinc, Zn   

1.11 mg

Ácidos grasos poliinsaturados   

0.508 g

Riboflavina   

0.266 mg

Triptófano   

0.058 g

Cobre, Cu   

0.329 mg

Fenilalanina   

0.191 g

Hierro, Fe   

5.08 mg
Valores cada 100g

Mentha piperita

Menta - Mentha piperita - spicata

Taxonomía Menta (familia)

Sub-clase: (0)
Orden: Lamiales (5)
Familia: Lamiaceae (4)
Sub-familia: Nepetoideae (4)
Género: Mentha (1)
Especie: Mentha piperita
Variedad: spicata

Propiedades medicinales

  • Antiespasmódica
  • Antifúngica
  • Antinflamatoria
  • Antiviral
  • Carminativa
  • Digestiva
  • Estimulante
  • Sedante

Enfermedades

Valor nutricional

Valores por cada 100g (Peppermint, fresh) - USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Fuente/s de valor nutricional Menta
Título: Phenolic fingerprint of peppermint leaves.
Autor/es: Areias, F. M., Valentão, P., Andrade, P. B., Ferreres, F., and Seabra, R. M. - Volúmen: 73, Año: 2001

Título: Composition of flavonoids in fresh herbs and calculation of flavonoid intake by use of herbs in traditional Danish dishes.
Autor/es: Justesen, U., and Knuthsen, P. - Volúmen: 73, Año: 2001

La línea verde es la puntuación nutricional del valor de la planta en comparación al resto de plantas de nuestro archivo.
Agua
Proteína
Grasas
Hidratos de carbono
Fibra
Ver todos los nutrientes al detalle
Valores por cada 100g

Nutrientes

Agua: 78.65 g
5pts
Energía: 70 kcal
4pts
Proteína: 3.75 g
5pts
Grasas: 0.94 g
7pts
Hidratos de carbono: 14.89 g
4pts
Fibra: 8 g
10pts

Minerales

Calcio, Ca: 243 mg
10pts
Hierro, Fe: 5.08 mg
8pts
Magnesio, Mg: 80 mg
10pts
Fósforo, P: 73 mg
4pts
Potasio, K: 569 mg
7pts
Sodio, Na: 31 mg
1pts
Zinc, Zn: 1.11 mg
10pts
Cobre, Cu: 0.329 mg
8pts
Manganeso, Mn: 1.176 mg
7pts

Vitaminas

Vitamina A: 212 µg
3pts
Vitamina A, IU: 4248 IU
3pts
Vitamina B-6: 0.129 mg
1pts
Vitamina C: 31.8 mg
2pts
Tiamina: 0.082 mg
2pts
Riboflavina: 0.266 mg
9pts
Niacina: 1.706 mg
6pts
Ácido pantoténico: 0.338 mg
2pts
Folato: 114 µg
6pts

Lípidos

Ácidos grasos saturados: 0.246 g
7pts
Ácidos grasos monoinsaturados: 0.033 g
0pts
Ácidos grasos poliinsaturados: 0.508 g
10pts

Amino Ácidos

Triptófano: 0.058 g
9pts
Treonina: 0.154 g
7pts
Isoleucina: 0.154 g
6pts
Leucina: 0.281 g
6pts
Lisina: 0.161 g
4pts
Metionina: 0.053 g
7pts
Fenilalanina: 0.191 g
8pts
Valina: 0.187 g
6pts
Arginina: 0.173 g
2pts
Histidina: 0.075 g
5pts

Flavonoides

No hay datos.