Col rizada

Es importante mantener la humedad del suelo, siempre evitando los encharcamientos de la tierra, que provocarían la asfixia de las raíces y detendrían el desarrollo de la planta. Hay que mantener el suelo mullido y aireado; por ello los sistemas de cultivo en bancal profundo, en donde no se pisa la tierra cercana, los acolchados o las escardas y cavas con recalce y aporcado, son muy aconsejables.

Es un cultivo típico del otoño y el invierno, que prefiere climas templados y fríos con una temperatura óptima de cultivo entre los 10 y los 20ºC, si bien soporta las heladas del invierno. Lo que no le gusta es el calor y la sequía.
Si deseas plantarla en pleno verano, ubícala en una zona sombría, orientada al norte, ya que le gusta la luz pero no las temperaturas elevadas.

Es muy exigente en nitrógeno, por lo que debemos realizar un aporte de humus de lombriz o compost cada mes o dos meses durante su cultivo, para asegurarnos de que posee los suficientes nutrientes para seguir desarrollándose adecuadamente.

son muy exigentes en cuanto a nutrientes (nitrógeno, potasio), lo que nos obliga a aportar compost descompuesto en proporción de 2,5 a 4 kg/m2. Les conviene las aportaciones ricas en nitrógeno, aunque de forma moderada o bien esparcidas, pues un exceso de nitrógeno atrae a parásitos como el pulgón o provoca un deterioro de la superficie.

Es importante mantener la humedad del sustrato o terreno, ya que no soporta la sequía pero sin encharcarlo porque podrían pudrirse las raíces. El riego es importante sobre todo al principio del cultivo, hasta que las temperaturas del día disminuyan.

Es un cultivo que presenta pocos problemas. La plaga más común que afecta a esta col rizada es la misma que para el resto de sus parientes más cercanos, se trata de las orugas de la col, que se alimenta de sus hojas. La mejor forma de eliminarlos mediante un tratamiento ecológico es Bacillus thuringiensis, un tratamiento biológico que elimina las orugas y gusanos del huerto.
Ocasionalmente pueden aparecer pulgones, lo que es síntoma de un exceso de abono nitrogenado. Para eliminar los pulgones lo mejor es emplear un tratamiento a base de jabón potásico.