Chirivía

Habrá que hacer un desherbado regular, ya que las hierbas dificultan su buen desarrollo y compiten por el agua y los nutrientes. Para tratar esto, se recomienda el sistema de soplete.
Dada la lentitud de germinación y brotado de las semillas, podemos quemar las hierbas emergentes más o menos a la semana de la siembra, unos dos o tres días antes de la nascencia de las hojitas.
Es aconsejable una bina o escarda regular para mantener el suelo mullido y libre de hierbas competidoras.

Se cultivan en casi todos los climas y, aunque prefieren los templados, no existen problemas en su cultivo si se respetan las fechas de siembra más recomendables en cada zona o clima.
La única precaución es: que al sembrar no haga viento, pues las semillas son planas y finas y vuelan con facilidad. Tras la nacencia- cuando la plantita tiene unos 5 cm- aclarar dejando una distancia entre plantas de 10 y 15 cm.

Elegiremos para su cultivo suelos sueltos, mullidos y arenosos, que retengan bien la humedad pero que no se encharquen (los arcillo-calcáreos y los arcillo-arenosos son los mejores). En los suelos duros y compactos se pueden cultivar las variedades enanas, ya que las de largo porte tenderán a lignificarse, dando un corazón muy duro y poco agradable al comer. Los suelos muy pedregosos crean deformaciones poco estéticas, aunque no merman en nada sus cualidades. Otro problema son los suelos abonados con compost fresco, ya que provocarán podredumbres y proliferación de raíces partidas.

Les gusta el suelo rico en humus, pero dado el problema que tienen con los estiércoles y abonos orgánicos frescos, procuraremos usar para su cultivo mantillos y compost muy hechos ( de mas de un año), o las sembraremos en terrenos que albergaron cultivos muy abonados (después de un cultivo de patatas o tomates). Evitaremos los purines de estiércol y todo aporte excesivamente nitrogenado, pues estas plantas absorben los nitratos solubles, vengan de donde vengan, y los de origen animal tienen el mismo efecto que un abono químico.

Es preferible un riego regular, procurando que no padezcan sed, pues si el suelo se reseca mucho su piel se endurece y, con el siguiente riego, tienden a agrietarse, con lo que se perderá gran parte de la cosecha. Es especialmente importante mantener la humedad apropiada en el periodo de siembra y germinación.

Se trata de una planta muy rústica, que apenas sufre el ataque de insectos o enfermedades.