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El Almagesto: el antiguo libro astronómico de Ptolomeo

El Almagesto y su historia El Almagesto o sintaxis del tratado de matemáticas , fue escrito por el astrónomo Alejandro Claudio Ptolomeo entre los años 138 d.c. al 161 d.c. (siglo II) en Alejandría. El libro original fue escrito en griego, titulado Hè Megalè Syntaxis, que en español significa composición matemáticas. Aunque realmente fue la obra cumbre de la astronomía Clásica, se lo nombro de ese…

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Hallan la evidencia más antigua de vegetales cocinados en la prehistoria

Un grupo de investigadores descubrió la evidencia directa más antigua, y la primera en el mundo, de la cocción de vegetales en la prehistoria. Hasta ahora no existían evidencias sobre la costumbre de cocinar vegetales en recipientes prehistóricos, pero investigadores de la Universidad La Sapienza, en Roma, Italia; la Universidad de Bristol, Reino Unido, y las universidades de Milán y Módena, en Italia, estudiaron piezas de cerámica de 10.000 años de antigüedad que vienen de…

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Encuentran la “primera evidencia” de cultivo de los cazadores recolectores

Unos viejos tubérculos desenterradas recientemente en la costa pacífica de Canadá están ennegrecidos y seguramente no son comestibles pero -según los investigadores- constituyen la primera prueba de que los nativos norteamericanos tenían huertos hace al menos 3.800 años. Esta parcela de wapato, también llamados papas indias, excavada en las antiguas tierras de la tribu Katzie, en el estado canadiense de Columbia Británica, es la “primera evidencia” de cultivo de los cazadores recolectores…

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Un país logró que las zanahorias sean naranjas

Hace 400 años las zanahorias eran tan moradas que casi parecían negras. Y este fue su color en la mayor parte de su historia, que empezó en Afganistán y Turquía hace por lo menos 4.500 de antigüedad. Hay varias explicaciones pero la que logra mayor consenso está en el furor patrio holandés: los campesinos plantaron solamente zanahorias naranjas para honrar a Guillermo de Orange, que…

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Los primeros vegetales cultivados por la humanidad

Un estudio muestra que en el sudoeste de Asia el proceso de cultivo y domesticación (adaptación a la agricultura) de los principales cereales sucedió en diferentes épocas. El análisis de restos de plantas procedentes de yacimientos arqueológicos con antigüedades de entre 11.600 y 10.700 años aproximadamente sugiere que en lugares como Turquía, Irán e Irak, las legumbres, la fruta y los frutos secos dominaban la…

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La dieta Paleo tenía más vegetales de lo que crees

La dieta Paleo —supuestamente, la dieta de los cavernícolas o los hombres del Paleolítico— tiene como principio que el alto consumo de proteína animal magra —carnes— sumado al de frutas y verduras, como complemento para otorgar sensación de llenura, no solo conduce a la pérdida de peso sino también aleja a la diabetes y a las enfermedades coronarias. No obstante, una reciente investigación arqueológica en…

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