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21 recetas con quinoa



La quinoa es uno de los alimentos más nobles que podemos encontrar en la actualidad, pues resulta tan versátil como un cereal, tan proteico o más que las legumbres, rico en grasas buenas y fibra, y como si fuera poco es apto para celíacos e ideal para veganos. Por ello hoy traemos 21 recetas para incluir quinoa en tu dieta.

Platos completos con quinoa

Para resolver una comida con todos los nutrientes que debe tener la misma y utilizando quinoa como ingrediente principal, podemos poner en práctica alguna de las siguientes recetas:

Ensalada de quinoa con lentejas beluga y hortalizas crujientes: una preparación muy saciante debido a que posee mucha fibra y proteínas completas pero totalmente de origen vegetal, por lo tanto, este plato no sólo es apto para celíacos sino también ideal para veganos.
Medallones de quinoa: en reemplazo de unas hamburguesas podemos preparar estos medallones que irán perfecto con una ensalada o salteado de vegetales. Además, pueden ser muy tentadores para los peques de la casa.
Ensalada de judías negras, quinoa y vegetales: un plato muy sabroso y colorido, pero por sobre todo saciante por su riqueza en fibra, grasas buenas y proteínas completas de origen vegetal. También recomendable para una comida de una dieta vegana o sin gluten.
Quinoa aromática con zanahorias braseadas con frutos secos: una preparación muy original y sabrosa que puede emplearse como plato principal porque ofrece grasas, proteínas e hidratos. Todo de origen vegetal por lo que aquí tenemos otra opción para veganos.



Origen 21 recetas para incluir la quinoa en tu dieta



Plantas que aparecen en esta entrada:

 Judía    

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